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柠檬醛,27111.com新萄京

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工夫:2018-04-27 14:21:35  浏览量:112  泉源:

含量剖析 毒性 运用限量 食品添加剂最大许可运用量最大许可残留量尺度 MSDS 用处取分解要领 柠檬醛价钱(试剂级)

中文名称: 柠檬醛

中文同义词:

2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;

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英文名称: Citral

CAS号: 5392-40-5

分子式: C10H16O

分子量: 152.23

EINECS号: 226-394-6


化学性质


无色或微黄色液体,呈浓重柠檬香味。无旋光性。沸点228℃,闪点92℃。有顺式取反式两种异构体。

用亚硫酸氢钠处置惩罚,顺式溶解性极微,而反式却很大,故可将二者离开。顺式柠檬醛:相对密度(d200.8898,

折射率(nD20)1.4891,沸点118~119℃(2666Pa)。反式柠檬醛:相对密度0.8888,折射率(nD20)1.4891,

沸点117~118℃(2666Pa)。溶于非挥发性油、挥发性油、丙二醇和乙醇,不溶于甘油和火。正在碱性和强酸中不稳定。


自然品存在于


柠檬草油(70%~80%)、山苍子油(约70%),柠檬油、黑柠檬油、柑桔类叶油等中。


用处 GB 2760—96划定为许可运用的食用香料。重要用于配制柠檬、柑桔和十锦生果型香精,亦为分解紫罗兰酮的主要原料。

用处 用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作分解紫罗兰酮和维生素A的质料

用处 用处普遍,用于需求柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、野生配制柠檬油、喷鼻柠檬油和橙叶油的主要香料。

是分解紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的质料。也可用来掩饰工业生产中的不良气味。

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用处 柠檬醛是我国划定许可运用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等生果型食用香精。

用量按一般消费需求,一样平常正在胶姆糖中运用量为1.70mg/kg;烘烤食物中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷饮中23mg/kg;软饮料中9.2mg/kg。

用处 用于人造柠檬油,柑桔油的调制,和其他柑桔类香料、生果香精、樱桃、咖啡、李子等食物的香精,

借普遍用于餐具的洗涤剂、番笕、花露水的加香剂。柠檬醛是分解紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等质料;

作为有机质料可复原为香茅醇、橙花醇取香叶醇;借可转化成柠檬腈。医药工业顶用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的质料。



贩卖指点价:75.684/KG


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